Ten region Hiszpanii zdecydowanie różni się od pozostałej części kraju i nie wpasowuje się w stereotypowe jej postrzeganie. Tu odnajdą Państwo malownicze trasy spacerowe, liczne ścieżki rowerowe oraz ciszę i spokój z dala od tłumów tak charakterystycznych dla turystycznych obszarów Hiszpanii. Region znany jest z wielowiekowych tradycji, nawiązań do korzeni celtyckich oraz przepysznej kuchni - tu trzeba skosztować regionalnych serów oraz koniecznie - cydru!